VAKER VEGAN - WAAROM DAN?

pexels-photo-204686.jpg

Waarom ik vaker ‘vegan’ wil eten? Al ruim een jaar eet ik geen vlees meer en probeer ik hier zo bewust mogelijk mee om te gaan. Ik moet zeggen, ik heb het eten van vlees eigenlijk geen moment gemist. Ik sta nog steeds helemaal achter de keuze om er bewust voor te kiezen om geen vlees meer te eten en support dit eigenlijk elke dag meer. Het tegengaan van dierenleed in deze wereld is iets waar ik veel waarde aan hecht, alleen wij kunnen verschil maken. Let’s get to the point: ik ga meer vegan eten. Hoe? Waarom? Dat leg ik je uit.


WAT IS VEGAN?

Vegan (eten) oftewel veganisme is een manier van leven, manier van eten, waarbij je rekening houdt met het welzijn van dier en natuur. Veganisten kiezen er bewust voor om geen dieren of dierlijke producten te eten en/of gebruiken. Ik zeg manier van leven, omdat veel veganisten ervoor kiezen om hier ook op ander gebieden dan eten rekening mee te houden. Zo kiezen zij er bewust voor om geen bont, dons, wol etc. te dragen en bij het kiezen van beauty- en verzorgproducten na te gaan of deze producten wel dierproefvrij zijn en/of niet schadelijk zijn voor de natuur.

Ik kan deze ‘stroming’ alleen maar toejuichen!

WAT ETEN VEGANISTEN ZOAL?

Veel mensen denken bij ‘vegan’ eten aan een heel beperkt ‘dieet’. Niets is minder waar, dit heb ik wel gezien bij alle inspirerende meiden op social media die dagelijks laten zien wat ze zoal eten. Zo kan je oneindig veel groentes verwerken in gerechten, zaden, granen, vruchten, kruiden, bonen en vegan vleesvervangers of de vele vegan producten die je tegenwoordig in de supermarkt vindt.

WAAR HAAL IK MIJN VEGAN INSPIRATIE VANDAAN?

Zoals ik al zei denken veel mensen dat je bij een veganistische levensstijl enkel blaadjes sla en worteltjes loopt weg te knagen. Ik hoop jullie te kunnen inspireren op dit gebied. Voor mij is dit ook nog een ontdekkingstocht, maar steeds vaker ‘betrapte’ ik mezelf erop dat ik al vaak vegan kook. Gewoon plantaardig en zonder dierlijke producten, heerlijk! Wil je nou even snel zien hoeveel geweldige vegan gerechten er vallen te bedenken? Typ dan eens ‘vegan’ in op Pinterest, BAM pagina’s vol. Mapje aanmaken en pinnen maar!

WAAROM WIL IK VAKER VEGANISTISCH ETEN?

Voor mijzelf en mijn gezondheid, voor de dieren en voor het welzijn van de wereld waar wij op leven. Er is iemand die eigenlijk al mijn redenen goed op (digitaal) papier heeft gezet en dit op een sterke manier kan toelichten. Kennen jullie Lisa al? Lisa is een enorme inspiratie en heeft laatst haar 1ste Lisa goes Vegan boek uitgebracht. Lees vooral dit artikel waarin Lisa uitlegt waarom wij allemaal meer vegan kunnen eten en leven.

“Nothing will benefit human health and increase the chances for survival of life on Earth as much as the evolution to a vegetarian diet.”
―  Albert Einstein

Het komende jaar neem ik jou mee in mijn ontdekkingstocht in de 'vegan-wereld' en deel ik alle lekkere en gezonde recepten met je!
Je kan wel alvast een kijkje nemen naar deze (vegan!) Poké Bowl.


Volgen jullie Healthy Wanderlust al op Facebook? 
Gebruik #healthywanderlust als je één van mijn gerechten maakt, super leuk om te zien!