CHOCOLADE QUINOA ONTBIJT BOWL

Quinoa for breakfast? Ja zeker! Nu het weer wat kouder is buiten vind ik het persoonlijk heerlijk om de dag te beginnen met een warm ontbijtje. Warm and cozy! Jij ook? Dan heb ik het perfecte nieuwe ontbijt receptje voor je! Haal de warmte in huis en begin de dag vol energie. Lees snel verder. 


Quinoa ontbijt met chocolade

GEZONDE EN WARME ONTBIJTJES 

De herfst en de winter zijn de perfecte seizoenen om lekker de keuken in te duiken en warme maaltijden op tafel te toveren. Niks zo gezellig om met zijn alle te genieten van lekker eten en de warmte en gezelligheid naar binnen te halen. Deze warme maaltijden hoeven zich natuurlijk niet alleen te beperken tot het avondeten, want ook voor ontbijtjes zijn de mogelijkheden en recepten eindeloos. Stay tuned for a lot more recipes babes!

Oh een van mijn favoriete recepten? Dit havermout taartje! 

INGREDIËNTEN:

  • 70 gram quinoa 
  • 30 gram (bevroren) bosbessen
  • 30 gram (bevroren) granaat appelpitjes
  • 1 tl (ongezoete) cacao poeder 
  • 200 ml amandelmelk 
  • 200 ml water 
  • 1 schep eiwitpoeder 
  • kaneel 

BEREIDINGSWIJZE: 

  1. Breng de quinoa aan de kook in 400 ml amandelmelk / water. Laat dit inkoken tot bijna al het vocht verdwenen is. 
  2. Draai het vuur uit en voeg vervolgens (met nog een klein laagje vocht in de pan) de cacaopoeder, eiwitpoeder en de kaneel toe. Vind je de substantie te dik? Voeg dan wat amandelmelk toe. Blijf dit even goed door elkaar roeren tot alles goed gemengd is. 
  3. Schep over in een schaal en voeg het fruit toe. 
  4. Klein snufje kaneel erover en je kan aan je dag beginnen. 
  5. Maak er een mooie dag van!

Benieuwd naar één van mijn favoriete ontbijt kookboeken?

Volgen jullie Healthy Wanderlust al op Facebook? 
Gebruik #healthywanderlust als je één van mijn gerechten maakt, super leuk om te zien!

 
Afsluiting 2.png