No bake energie repen | Vegan en gezond

No bake energie repen | Gezond snack recept

Kan jij rond 4 uur in de middag of voordat je gaat sporten wel wat extra energie gebruiken? Herkenbaar! Voor dit soort momenten zijn deze no bake energie repen perfect. Deze gezonde energie repen zijn gemaakt van pure ingrediënten die jouw lichaam voorzien van wat extra brandstof. Het fijne aan deze repen is dat je ze enkel even in de koelkast hoeft te plaatsen en er geen oven aan te pas hoeft te komen. Klinkt makkelijk he? Ik leg je graag uit hoe je deze verantwoorde snack thuis kan maken.


GEZONDE ENERGIE REPEN VOOR TUSSENDOOR

Het is altijd fijn om verantwoorde tussendoortjes in huis te hebben of mee te nemen voor onderweg. Zo zorg je ervoor dat je altijd voldoende energie hebt en het maakt het een stuk makkelijker om gezond te blijven eten. Op Healthy Wanderlust vind je nog veel meer gezonde snack recepten, neem vooral hier even een kijkje. Gek op energie balletjes? Bekijk dan eens dit recept voor deze kokos bliss balls. Ook erg eenvoudig om te maken en hier hoeft ook geen oven aan te pas te komen.

Dus.. welke ingrediënten heb je nodig om deze no bake energie repen te maken? Let’s dive right in shall we?!



INGREDIËNTEN: (VOOR 12 REPEN)

  • 130 gram gemixte noten (ongebrand)
  • 40 gram havermout
  • 80 gram dadels
  • 20 gram rozijnen
  • snufje kaneel
  • snufje zout
  • 100 ml water
  • 1 1/2 schep eiwitpoeder (vanille)
  • 1/2 tl kokosrasp

BEREIDINGSWIJZE:

  1. Laat de dadels voor 10 minuten weken in heet water
  2. Mix vervolgens alle ingrediënten (behalve de kokosrasp) met elkaar tot het een plakkerige massa wordt.
  3. Beleg nu een bakvorm (zoals een brownie bakvorm) met bakpapier.
  4. Druk het deeg in de vorm. Zorg ervoor dat de repen ongeveer 1 cm dik zijn.
  5. Strooi hier een beetje kokosrasp overheen en druk voorzichtig aan.
  6. Plaats dit nu (afgesloten) voor een paar uur in de koelkast. Minimaal twee uur.
  7. Snijd vervolgens 8 energie repen uit het deeg.
    TIP: je kan de repen een paar dagen afgesloten in de koelkast bewaren of vries ze in voor een later moment. 
  8. Happy snacking! 

Wat is jouw favoriete verantwoorde snack recept?

Bekijk ook dit recept voor makkelijke pindakaas koekjes