Tag Archives: aubergine

GEGRILDE PESTO AUBERGINE

Pesto aubergine uit de oven | Healthy Wanderlust

Soms is een gerecht zo eenvoudig dat het bijna lastig wordt om er een heel recept over te schrijven. Dit is precies het geval met deze gegrilde pesto aubergine uit de oven. Super eenvoudig om te maken dus, maar wel te lekker om niet met jullie te delen. Dit gerecht kan trouwens ook prima op […]

VEGETARISCHE AUBERGINE LASAGNE

Een oud en vertrouwd recept voor mij en een gerecht dat ik graag voor vriendinnen op tafel tover. Het is makkelijk om te maken, de oven doet het meeste werk, maar bijna iedereen die ik ken vindt het lekker. Koken met gemak, zoals jullie weten hou ik hier van. Ideaal ook als je eens wat […]

Home made ‘baba ganoush’ recept

Als groot aubergine fan is het eigenlijk belachelijk dat ik nog nooit zelf ‘baba ganoush’ heb gemaakt! Ik zag al vaker recepten hiervan voorbij komen, maar op de een of andere manier dacht ik altijd dat het maken hiervan super veel werk zou kosten, maar niets blijkt minder waar te zijn. Geïnspireerd door het recept van […]

Rijk gevulde milde curry wraps met gegrilde groente

Ken je dat? Dat je enkel nog wat restjes in de koelkast hebt liggen, je eigenlijk geen zin hebt om na een lange en drukke dag werken nog boodschappen te doen, maar je toch zin hebt in een lekkere maaltijd en dit nog lukt ook door met alle restjes een heerlijke wrap te vullen! Nee […]